Постав запитання Ектору Хіменес-Браво

13 19

У вівторок, 12 березня, об 14:00 на tochka.net відбудеться веб-конференція з відомим українським телеведучим і шеф-кухарем Ектором Хіменес-Браво.

Ектор Хіменес-Браво - володар безлічі кулінарних нагород. А скуштувати страви, приготовані Ектором, читачі можуть під час фестивалю "Нова Масляна" 16-17 березня, який проводить телеканал СТБ.

Запитай у Ектора, чим він збирається дивувати відвідувачів фестивалю.

Зараз Ектор веде на каналі СТБ шоу «Кулінарна династія». Дізнайся у Ектора, як йому працюється зі знаменитостями.

Розпитай у Ектора, що його пов'язує з відомим хореографом Тетяною Денисовою - як відомо, їх багато разів бачили разом на світських заходах.

Постав запитання Ектору просто зараз.

 

 

Відповіді 57

Яна:
14
Дорогой, Эктор! :) Есть ли у Вас дама сердца?) если- да, то кто она. И какие отношения связывают Вас с Таней Денисовой? Спасибо!!!
Эктор Хименес Браво:
Я предпочитаю, чтобы все личное оставалось личным. Не беспокойтесь, если у меня будет какое-то важное сообщение для всех, то я, в первую очередь, сообщу о нем на Tochka.net. Таня Денисова – отличная девушка. Она очень талантлива и очень красива. Мы очень хорошие друзья, мы коллеги, и время от времени мы встречаемся, болтаем и как-то веселимся.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Помельникова Ирина:
12
Эктор,привет из Одессы. Нет ещё на свете таких слов,чтоб я могла выразить вам свои слова благодарности.Вы очень красивый мужчина.Я влюбленна в вас.Я девушка.мне 30 лет.но я готовить ни разу не пробовала.Нет желания.Это плохо я знаю.Но скоро буду учиться.Вопрос: 1)как вы считаете в 30 лет не уметь готовить это позор для девушки? 2) за какой срок можно научиться готовить? 3) Вы когда-то будете в Одессе?если да?то как можно с вами сфотографироваться? Люблю вас.:)
Эктор Хименес Браво:
В первую очередь, благодарю за Ваши теплые слова! Я не думаю, что Вы не умеете готовить вообще ничего – какую-то домашнюю еду Вы же умеете готовить. Я считаю, что именно домашняя еда – лучше всего на свете. Никогда не поздно учиться, если Вы хотите чему-то научиться. Я совершенно не считаю, что это позор, когда кто-то чего-то не умеет. Например, мне 41 год и я никогда не прыгал с парашютом – я не считаю это позором.
Я бывал в Одессе, мне очень понравился этот город. Все планы о своих поездках я публикую на Фейсбуке – следите, если я буду в Одессе, мы сможем сфотографироваться. А если Вы приедете в Киев на "Новую Масляну", там у нас будут проходить специальные фотосессии, на которых смогут сфотографироваться все желающие.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Ярик:
5
Эктор,моя мама очень вкусно готовит.Мы 2 года подряд смотрим Мастер Шеф.Но я не могу ее уговорить пойти, што зделать?Можите передать маме Ларисе привет!!!Спасибо
Эктор Хименес Браво:
Привет Ларисе! Лариса, не бойся приходить на "МастерШеф" – это шоу для поваров-любителей, а не для профессионалов. Если твой сын говорит, что ты готовишь так вкусно, то я очень хочу попробовать твою еду – так что приходи! Если боишься, не беспокойся – я позабочусь обо всем!

Сподобалась відповідь? Поділися:

Яна:
5
Здравстуйте, Эктор! Очень люблю проекты, шоу с Вашим участием! Скажите, будет ли у нас в Украине ресторан от Эктора? :)))
Эктор Хименес Браво:
Яна, спасибо большое за такие слова! Да, сейчас у нас ведется работа над этим. Сейчас еще есть некоторые сложности с поиском места, но концепция уже разработана. Я думаю, что в скором будущем вся Украина сможет попробовать мою еду!

Сподобалась відповідь? Поділися:

Ksenia:
4
Zdravstvuite Ektor ! Skazite kakoj tip vneshnosti devushki Vam bolshe vsego nravitsia ? İ stil odezdi . Spasibo
Эктор Хименес Браво:
У меня нет какого-то стереотипа, мне нравятся блондинки и брюнетки. Но важно, чтобы девушка ухаживала за собой. Мне очень нравится в украинских девушках то, что у них очень длинные ноги – мне это кажется очень привлекательным :) И конечно же, я могу просто растаять от прекрасной улыбки и красивых глаз.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Ирина:
4
Здравствуйте, Эктор. Вы согласны с мнением, что самые красивые девушки живут на Украине? Спасибо за ответ.
Эктор Хименес Браво:
Я совершенно с этим согласен. До того, как я приехал в Украину, я думал, что самые красивые женщины живут в Колумбии. Но после того как я приехал в Украину, я понял, что здесь просто Рай.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Алексей:
4
Здравствуйте, Эктор! Что нужно, что бы добиться больших успехов в кулинарном деле? Может ли обычный человек научиться делать шедевры, если есть большое желание, но ты любитель...
Эктор Хименес Браво:
Я думаю, что два основных аспекта для успеха в кулинарном деле – это терпение и дисциплина. Кто угодно может создать шедевр. Я – обычный человек, и я все время стремился создавать шедевры и у меня получалось. То есть если я смог, то почему же у Вас не получится?

Сподобалась відповідь? Поділися:

Люда:
3
Здравствуйте Эктор! Какая Ваша настоящая страница Вконтакте? Т.к. Экторов Браво там аж целых 5)
Эктор Хименес Браво:
ВКонтакте есть одна страничка, на которой написано, что это моя официальная страничка. В Фейсбуке у меня только одна страничка, я очень часто ее использую, и там Вы не потеряетесь так, как ВКонтакте.

Сподобалась відповідь? Поділися:

якимчук татьяна :
2
Здравствуйте Эктор я очень много узнала из мастер шефа кулинарной династии . моему другу не понравилась моя презентация . Скажите бы ли у вас такие случаи и что вы на это отвечали?
Эктор Хименес Браво:
Вопрос презентации или подачи блюда может быть немного субъективным. Это как живопись: кому-то картина нравится, кому-то – не нравится. Так что не теряйте надежды, если кому-то не понравилась Ваша презентация. Если кому-то не нравится моя презентация, я спрашиваю, что именно в презентации не нравится. Тогда в следующий раз я постараюсь это исправить, чтобы гостю понравилось.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Александр:
2
Здравствуйте Эктор!Что нужно для того что бы стать хорошим шеф-поваром??
Эктор Хименес Браво:
Как я уже говорил, нужна дисциплина и открытый ум, чтобы Вы смогли полностью проявить всю свою креативность. Я в своей жизни встречался со многими шеф-поварами, которые были очень хороши, но, к сожалению, некоторые из них были очень упрямыми, с ограниченным мышлением – это не позволяло им полностью раскрыть их потенциал. Поэтому очень важно быть полностью открытым ко всем кухням и ко всем сторонам таланта, который можно в себе обнаружить.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Оксана:
1
Здравствуйте, Эктор! В проекте «Кулинарная династия» Вы работаете со знаменитостями. Победа участников зависит от оценок. Скажите, пожалуйста, насколько сложно Вам ставить оценки.
Эктор Хименес Браво:
Это один из самых сложных моментов в "Кулинарной династии". Да, там участвуют знаменитости, и иногда они очень чувствительно относятся к своим оценкам. Но с другой стороны, я думаю, они понимают, что моя работа в том, чтобы быть объективным (независимо от того, знаменитости они или нет). Я – судья, поэтому если им не нравится оценка, тем хуже для них. Но я всегда объясняю, что и почему, чтобы они могли получить оценку выше.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Юля:
1
Здравствуйте, Эктор. Всегда интересно, о чем человек мечтает :) О чем на сегодняшний день мечтаете вы? И связано ли это с Украиной? Спасибо заранее за ответ.
Эктор Хименес Браво:
У меня так много мечтаний :) Одна из них – чтобы у меня был мой отдаленный остров и моя собственная республика, где я буду править, где я позабочусь о том, чтобы все были счастливы и чтобы в стране все работало так, как и должно работать :) Я не знаю, сбудется ли это, потому что купить остров - это не дешево. Но вот такая мечта.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Elena Zhuk:
1
Добрый день, Эктор! Как можно с Вами сфотографироваться?
Эктор Хименес Браво:
Елена, возможность сфотографироваться будет на "Новой Масляной". Вы можете посмотреть в программе, когда это будет происходить, и это будет возможно сделать.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Elena Zhuk:
1
Эктор, чувствуете ли Вы себя одиноким? Что нужно для того, чтобы быть по-настоящему счастливым?
Эктор Хименес Браво:
Я думаю, в жизни каждый человек иногда чувствует себя одиноким. Поэтому, да, иногда я чувствую себя одиноким, особенно, когда я вдали от своего дома в Канаде. Но в то же время я стараюсь постоянно заниматься делом и постоянно окружать себя хорошими людьми. Но иногда такие моменты одиночества бывают необходимыми для того, чтобы анализировать свою деятельность – именно в такие моменты одиночества я принимал самые лучшие решения в своей жизни. А что нужно для того, чтобы быть по-настоящему счастливым? Ответ для каждого свой. Но для меня счастье – это делать то, что я люблю. Я не могу представить себе, чтобы я каждый день делал работу, которую я ненавижу. Поэтому мой рецепт такой: делайте то, что Вам нравится.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Клим:
1
Эктор, доброго дня! Стоит ли пробовать замороженные гребешки из супермаркета? Если да, то каке с ними правильнее обойтись?
Эктор Хименес Браво:
К сожалению, в Украине чаще всего морские гребешки можно найти только замороженными. Убедитесь, что прошло не больше трех месяцев со времени упаковки. И что касается готовки – гребешки нужно готовить как можно легче и быстрее. Мой любимый рецепт: взять сотейник, хорошо нагреть его и обжарить очень быстро в сливочном масле гребешки с двух сторон. Добавить соль, перец и подавать.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Инна Рагрина:
1
здравствуй Эктор..у тебя есть своя МУза.?.для которой ты готовишь..кто тебя вдохновляет на такие изысканные эксперементы? И еще хочу сказать тебе большое Спасибо за то что научил меня и всю мою семью многим вкусным и простым блюдам!!
Эктор Хименес Браво:
С тех пор, как я приехал в Украину, все украинские женщины – это моя муза :) И часто я черпаю вдохновение из повседневной жизни. Я всегда хочу увидеть улыбку на лицах тех людей, для которых я хочу сделать приятное. У меня есть такое выражение: готовить – это как заниматься любовью, ты всегда хочешь, чтобы была улыбка на лице той, кому ты делаешь приятно.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Наталія Лаховець:
1
Екторе,доброго дня)))Ви дуже цікава та талановита людина. Я кожного дня дивлюся кулінарне шоу "Мастер шеф".....та недано почала дивитися шоу "Кулінарна династія".Я захоплююся Вами Ектор Хіменес Браво.....та мрію також стати кухарем.....та це тільки мрії....батьки не підтримують мого рішення...тому я хочу запитати у Вас,чи тяжко навчитися готувати як Ви???
Эктор Хименес Браво:
Кулинария – это процесс, который никогда не заканчивается. Вы продолжаете учиться и совершенствоваться каждый день. Нет никакого правила, нельзя сказать, что шефом можно стать за год или два. Все зависит от Вас, сколько сил Вы этому отдаете, все зависит от вашего энтузиазма. Просто объясните родителям, что Вы действительно очень сильно этого хотите. У меня была подобная ситуация, но я смог исполнить свою мечту.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Кристи:
1
Здравствуйте,Эктор! Скажите как прошли кастинги на Мастер Шеф 3? Чем вас кормили участники?
Эктор Хименес Браво:
Кастинги еще на закончились, они еще проходят – мы видели на них самые разные блюда, от самых простых до очень изысканных. От борща до утки по-пекински. Всегда на кастингах я говорю: приготовьте то блюдо, которое вы считаете своим лучим блюдом, и неважно, будет оно изысканным или очень простым.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Непомнящих Наталья:
0
Расскажите. пожалуйста, о том, что же относится к высокой кухне? Что это: умение совершать таинства молекулярной кухни, изящная презентация, искусство сочетать в одном блюде, на первый взгляд, несовместимые ингредиенты. Поражает разночтение данного термина. Спасибо за ответ.
Эктор Хименес Браво:
Да, высокая кухня - это очень широкое понятие. Я думаю, что высокая кухня - это та степень тщательности, с которой Вы подходите к обработке продуктов. Я приведу пример: можно приготовить рататуй просто порезав все овощи, а можно их порезать так, чтобы все кусочки были одинаковыми вплоть до миллиметра. Это и есть разница между обыкновенным рататуем и рататуем высокой кухни.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Таня:
0
Скажите, а на новой масляной вкусности будут по стоимости доступными или почти как в ресторанах, т.е. не по карману?
Эктор Хименес Браво:
Вся еда на "Новой Масляной" будет очень приемлемой по цене. Мы хотим, чтобы у всех была возможность попробовать как можно больше еды. И у нас будет несколько зон с разными видами еды, чтобы у всей семьи был выбор. Возможно, папа захочет гриль, мама захочет блинчики, а дети – захотят пойти в зону сладкого. Концепция фестиваля в том, что все смогут позволить себе любую еду.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Алена:
0
Эктор, скажите, а в этом сезоне Кулинарной Династии участвуют только семьи знаменитостей или простые семьи тоже будут? И еще я заметила, что вас окружают девушки с именем Татьяна. Это случайность или вам нравится это имя?
Эктор Хименес Браво:
Всего в "Кулинарной династии" участвовало 30 семей, который прошли кастинг. Из них мы отобрали несколько семей знаменитостей, а так же простые семьи. Так что продолжайте смотреть "Кулинарную династию" и Вы увидите, насколько большое разнообразие семей участвуют в шоу.

Сподобалась відповідь? Поділися:

лилия:
0
Эктор,здравствуйте! Скажите, а какой вопрос вы бы сейчас задали самому себе? Есть ли что-то, что беспокоит вас в данный момент? Какие рестораны вы советуете посетить в Ванкувере?
Эктор Хименес Браво:
В Ванкувере мой любимый ресторан называется "Свет".
Я думаю, я просил бы себя: "Эктор, почему ты такой перфекционист?" Иногда из-за перфекционизма я просто раздражаюсь, и хотя я это знаю, я не меняюсь. Я задам себе такой вопрос.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Ева:
0
Добрый день, Эктор. Порекомендуйте пожалуйста в Киеве школу, в которой можно обучиться основам кулинарии. Хочется обладать знаниями и пониманием процессов подготовки и приготовления пищи, а также хочется иметь понимание какие продуткы совместимы или не соместимы. Спасибо
Эктор Хименес Браво:
Если Вы хотите изучать кулинарию, у меня есть подозрение, что у Вас уже есть какой-то кулинарный талант. Сейчас вместе с рестораном мы планируем открыть кулинарную школу. Поэтому, я думаю, что сейчас, если Вы хотите раскрыть свои кулинарные таланты, то лучше всего участвовать в "МастерШефе" и "Кулинарной династии". А ко времени открытия нашей кулинарной школы Вы сможете овладеть этим искусством еще больше.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Юлия:
0
Добрый день, Эктор! Моя тетя долгое время проработала в столовой поваром и теперь хотела бы поработать в семье личным поваром, но у нее не хватает навыков ресторанного повара, что бы Вы посоветовали ей для повышения квалификации: какие книги или курсы может быть
Эктор Хименес Браво:
Лучше всего – это тренироваться. Посмотрите, в каких областях Вам не хватает навыков. Если Вам не хватает навыков в порезке, то поставьте себе такую цель и каждый день тренируйтесь в порезке. Или в процессе обжарки мяса или в приготовлении десертов – идите последовательно, шаг за шагом. Наверное, книги могут Вам помочь в этом деле.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Анастасия:
0
Эктор, вот сейчас наблюдая за Вами, заметила, что во взгляде есть какая-то напряжность...Скажите, а о чем озабочены? о чем думаете???
Эктор Хименес Браво:
Это напряжение во взгляде оттого, что мы очень долго и усердно работали над подготовкой "Новой Масляны". Я очень долго об этом думал и хочу, чтобы все получили удовольствие от этого фестиваля. Так что, не беспокойтесь, к вечеру воскресенья вся эта напряженность во взгляде пройдет :)

Сподобалась відповідь? Поділися:

Виктор:
0
Вам можно прислать собственновыращенные овощи для проведения конкурсов на мастершефе либо для того чтобы показать/проекспериментировать со спецификой кухни основанной на приготовлении украинских сортов овощей?
Эктор Хименес Браво:
Спасибо за предложение! Было бы очень интересно посмотреть на такие продукты на "МастерШефе". Свяжитесь с СТБ, с продюсерами шоу – тогда мы попробуем те овощи, которые Вы выращиваете. Мне всегда интересно, когда люди занимаются выращиванием своих овощей.
Спасибо большое за Ваши вопросы!

Сподобалась відповідь? Поділися:

Дарья:
0
Здравствуйте,Эктор!Вы очень красивый,умный мужчина,профессионал своего дела.Моя мама и я без ума от вас.Какое ваше любимое блюдо?Когда вы будете в Харькове?Что нужно девушки чтобы вам понравиться?Нравиться ли вам в Украине?
Эктор Хименес Браво:
В Харькове я был очень много раз, и я уверен, что буду там еще много раз – это очень красивый город. Чтобы завоевать мое сердце, девушке нужно просто быть собой. Мне очень не нравится, когда кто-то пытается произвести впечатление, не являясь таковым.
А что касается любимого блюда – я люблю все блюда. Я – шеф, поэтому в каждом блюде я могу найти что-то особенное.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Елена:
0
Здравствуйте,Эктор!По возможности смотрю передачи с Вашим участием.....Меня очень интересуют всякие кулинарные хитрости.Еду с детьми на МАСЛЯНУ в Киев.Насколько реально будет побывать на Вашем мастер-классе?
Эктор Хименес Браво:
Конечно. Мы всех приглашаем на наши мастер-классы, они будут проводиться бесплатно. Только заранее посмотрите расписание мастер-классов, чтобы определить, в какое время к нам прийти. Я очень рад, что Вы приедете из другого города для того, чтобы посетить "Нову Масляну!"

Сподобалась відповідь? Поділися:

Виктор:
0
Эктор, скажите пожалуйста, насколько важен материал сковороды и покрытия (чугун, тефлон, керамика) для приготовления мяса, овощей и блинов? Посоветуйте исходя из собственного опыта.
Эктор Хименес Браво:
Мой любимый материал для сковороды – это нержавеющая сталь. Но для приготовления блинов эту сталь нужно еще обработать, чтобы тесто не прилипало. Для домашнего приготовления блинов можно использовать обычные антипригарные сковороды, например, тефлон. Потому что если вы недостаточно обработаете сковороду из нержавеющей стали, то готовить будет достаточно сложно. Но для приготовления хорошего стейка – тоже очень важно готовить на чугуне.

Сподобалась відповідь? Поділися:

Виктор:
0
Что Вы можете интерестного рассказать про спаржу и артишок и секреты их приготовления?
Эктор Хименес Браво:
Спаржа и артишоки интересны тем, что у них очень сильный запах. Иногда некоторые даже считают, что у спаржи он слишком сильный. Я советую покупать как можно более свежую спаржу. И при чистке очень тонко снимайте кожуру, чтобы оставить как можно больше мякоти. Я люблю готовить как можно более естественней: на гриле при высокой температуре, добавляя соль и перец. В артишоках важно приготовить серединку – чтобы ее цвет не стал коричневым, нужно использовать лимонный сок. Серединку артишока разрезаете на четыре части, разогреваете печь до 180 градусов, выкладываете все на противень, добавляете соль, перец, оливковое масло, немного тимьяна – и на 15 мину ставите в духовку. Великолепно!

Сподобалась відповідь? Поділися:

Коментарі (13)

символів 999
  • Виктория Анатольевна 4 роки тому

    Добрый день Эктор! Меня зовут Виктория Пархомова . Я живу в г.Николаеве Николаевская область. Хочу найти возможность чтобы с вами пообщаться. Я работаю В кафе " Прованс " Шеф-поваром. Я хочу разработать новое меню и прошу вашей помощи! Я буду Вам очень благодарна если вы приедете к нам в кафе и окажете свою помощь! С большим уважением Виктория.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 5 років тому

    16 августа 20.00 "аква-зона Лето" город Харьков Мастер-класс ЛУЧШИХ БЛЮД ФРАНЦУЗСКОЙ КУХНИ ОТ ЭКТОРА ХИМЕНЕСА БРАВО!! Это правда? Эктор приедет?

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 6 років тому

    А я тоже хочу на Мастер-шеф!!!!!!!!!!!!!

    Прокоментувати Мені подобається
  • alena-chebysheva 6 років тому

    Вы можете пожалуйста написать рецепт зефира?

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 6 років тому

    Вы можете пожалуйста написать рецепт зефира?

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 6 років тому

    Добрий день Эктор я давно хотела найти способ пообщатся с вами и вот нашла . к сожелению на новую масляную приехать не получилась ноя ооочень хотела . я пересмотрела все сезони по мастер шефа по пару раз и теперь жду третий
    ну вообщем очень жду ваши ответов . ддело в том чтоя очень люблю готовить и готовлю буквально всё от вареного яйца до каких не обычных експериментов но мне 14 лет да и никто не замечает того как я готовлю
    скажи те пожалуйста- 1) со скольки лет готовите вы?
    2) и будет ли чем то отличатся от прежних третий сезон Мастершефа?

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 6 років тому

    Эктор, спасибо за то, что Вы есть. Без Вас по телевизору нечего было бы смотреть. Когда Вы готовите, нельзя отвести взгляд. Никогда не видела, чтобы кто-то у нас так готовил.
    Всего Вам хорошего! Главное счастья и здоровья!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 6 років тому

    Прочетайте про Ектора на википедии!! Да он настоящий гей-извращенец!!!Такой крутой итальянский повар всех он знает всем готовил,ток его за границей мало кто знает,ток у нас!!

    Прокоментувати Мені подобається
    • Наталья 6 років тому

      Думаю, Вам не мешало бы подправить стиль речи и грамматику, дабы в комментариях своих не слыть невеждой. А чтобы характеризовать человека, прежде советую с ним, как минимум, пообщаться.

      Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 6 років тому

    Эктор,мы потрясающий мужчина..вы просто мой идеал)
    Вы сами учились готовить,или вас кто-то учил?Мне просто очень интересно,так как я не умею готовить,но очень хочу научиться..что бы я не готовила- все отказываются это есть..мне 19,возможно мне нужно пойти на курсы,или учится готовить самой?
    P.S.Вы приедете когда нибудь в Донецк?)Я очень хочу с вами встретиться,Эктор..

    Прокоментувати Мені подобається
  • MakDoff 6 років тому

    Здравствуйте Эктор. Я восхищен вашей работой и вашим талантом. Я работаю поваром мне 21 год. Живу в Крыму и получил хорошее образование. У меня много идей по поводу открытия своего ресторана, но для этого нужно много денег - которых у меня нет. Что вы мне посоветуете делать...

    Прокоментувати Мені подобається
Показати ще

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...